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益生菌的作用到底有多大?益生菌常见问题解读

浏览: 发布日期:2018-08-15
▼益生菌具体的作用有哪些?
众所周知,我们的肠道中有大量的细菌群,不过不是所有的细菌都是有益的,有益的细菌就被称为「益生菌」。根据世界卫生组织的定义,益生菌是指「有活性的微生物,当进食足够分量时能带来健康上的益处」,它已被证实具有多种益处:
 
•增强肠道抗病能力,提升免疫力{1}{3};
•维持肠道正常功能,保持肠道益菌平衡{2};
•帮助排便,舒缓偶发性便秘或腹泻{2};
•舒缓肠胃过敏和肌肤易敏,改善湿疹{1};
•促进消化吸收,减少毒素堆积{4};
•缓解不耐乳糖症状{5};改善抗生素副作用{4};
•降低血清胆固醇及体重{5};
•预防尿道炎和细菌性阴道炎等泌尿生殖道感染;
•对糖尿病具有辅助治疗作用{5};
•预防癌症和抑制肿瘤的生长{5}。
 
▼宝宝什么情况下要补充益生菌?
美国益生菌领域的著名专家马克•布鲁奈克博士在其著作{4}中如此建议:
1、服用抗生素时。现今常用的抗生素大多数是广谱抗生素,由于其不能识别有害菌和有益菌,在消灭了有害菌的时候也会将有益菌“杀死”,令宝宝的肠道菌群出现失调,引发腹泻、过敏、便秘、湿疹等问题。在使用抗生素的同时或之后,为宝宝补充益生菌可以维持肠道菌群平衡;
2、食欲不振、消化不良、乳糖不耐受、急慢性腹泻、湿疹、大便干燥及吸收功能不好时;
3、剖腹产、新生儿黄疸和非母乳喂养的宝宝不能从母亲那儿得到足够的益生菌源时;
4、对于免疫力低下或者需要增强免疫力的特殊时刻,能够有备无患。
5、出行或旅游时,如果宝宝肠胃不舒服,服用益生菌后能够缓解。
另外,眼下天气越来越热,宝宝比往常更容易出现消化不良、腹泻、便秘甚至过敏等状况,适当补充益生菌尤为重要。
 
▼多大吃益生菌?什么时段食用?
一般来说,如果宝宝肠道不适或免疫力低,出生1个月以上就可以开始补充益生菌。另外,一天中不分时段,只要在饭后食用即可,因此时消化液大量分泌,更利于消化和吸收营养。
 
▼喝酸奶就可以补充益生菌?
有些家长喜欢给宝宝喝酸奶,除了因为宝宝爱喝,也想藉此为宝宝补充益生菌。不过,许多酸奶虽然富含益生菌,但是其出厂后 ,在运输和储存时由于环境温度变化,会损失掉一部分益生菌或者令活性大大降低,而数量和活性正是判定益生菌是否有效的标准之一;
其次,市售酸奶普遍都会添加糖分,经常吃容易导致摄入过多热量和糖分,反而不利于健康。如果想通过酸奶补充益生菌恐怕不是一个很好的主意。
 
▼成人尤其是孕妇要吃益生菌吗?
随着年龄的增加,我们体内各器官的功能会逐渐下降,肠道内的有害菌将不断增多,免疫系统也会相应衰弱,因此成年人也可以补充益生菌来维持肠道正常功能和提高免疫力。尤其对于孕期易产生便秘等问题的准妈妈来说,补充益生菌不但能改善症状,还能把益生菌的好处传给肚里的宝宝。
2017年最新一项研究报告便找到益生菌补充剂跟预防家族遗传性湿疹的关系。据最新研究结果,世界敏感组织发出新指引,如父母其中一人曾患有湿疹、花粉症、哮喘或食物敏感,建议怀孕妇女从妊娠第三期开始每天进食益生菌,直至完成喂母乳{6}。
此外,工作压力大、多肉少菜、常吃抗生素、经常外出容易水土不服、肠胃不适、老年人、容易便秘和正在减肥的人士,补充益生菌同样也是有帮助的。
 
▼怎样吃益生菌最好?要放冰箱保存吗?
市面上的益生菌产品剂型主要有粉剂和胶囊。胶囊形状的益生菌可以直接食用,或者打开胶囊将里面的益生菌粉末加入常温水、牛奶中食用。粉剂益生菌也是一样,可以加入各类饮品和配方奶中,但在冲调时请注意温度不要超过40℃,防止破坏益生菌的活性。
温度过低或过高都不利于保持益生菌的活性,在冰箱0-4℃温度下冷藏,能更有效地储存益生菌的数量及活性。不过,现在一些经过先进活性技术制作的产品在常温下也可以保存了。以CATALO的儿童益生菌为例,因是胶囊形状,且采用了美国威斯康辛大学的独特活性科技,不但能保存益生菌在室温下的数量及活性,还可避免益生菌被胃液侵蚀。因而只要在干燥阴凉处存放,开封后再放入冰箱冷藏就好。
 
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