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溃疡性结肠炎应该选择哪些食物,哪些应该避免呢?

浏览: 发布日期:2019-02-15
溃疡性结肠炎是一种炎症性肠病,可以通过饮食改变来改善。但是应该选择哪些食物,哪些应该避免呢?
 
溃疡性结肠炎可引起腹部不适、腹泻和食欲不振。虽然对溃疡性结肠炎患者的饮食没有规定,但某些饮食的改变可能有助于控制病情和避免发病。
本文探讨哪些食物可能引发溃疡性结肠炎,以及哪些食物对患有这种炎症性肠病的人有益。
可能有益的食物
 
由于众多的潜在饮食诱因,溃疡性结肠炎患者很难分辨什么是安全的
与诱发食物一样,那些不加重症状的食物也会因人而异。溃疡性结肠炎患者最好的选择包括:
 
◆苹果泥:这是一种很好的营养来源。但与此列表中的其他食物类似,高纤维含量和果糖可能会使其在发作期间作用很小。
◆鲑鱼:富含ω-3脂肪酸,对消化道有益。
◆牛油果:营养丰富,对溃疡性结肠炎患者是很好的食物选择。
◆一些发酵食物:包括含有活性益生菌的酸奶。这些有益细菌有助于消化。一些研究表明常规使用益生菌有助于减少发作和症状。
◆速食燕麦片:如果不加调味料,则比其他谷类和燕麦更容易消化。
◆鸡蛋:提供多种营养成分,包括补充ω-3。通常很容易消化。
◆大量液体:像溃疡性结肠炎这类患者可能需要多摄入大量液体,因为腹泻会导致脱水。
 
会引发溃疡性结肠炎的食物有哪些?
 
虽然溃疡性结肠炎的病因还没有完全了解,但是医生们确信食物并不是导致这种疾病的原因。然而,人们选择吃的食物似乎对溃疡性结肠炎发作有影响。
并不是所有的人对食物的反应都是一样的,所以饮食也会有所不同
应该避免的食物
 
下面是一些公认的诱发食物。包括:
◆咖啡因:虽然关于咖啡因对溃疡性结肠炎症状影响的数据不多,但2013年一项纳入442人的调查发现,20%的个体报告咖啡因使症状恶化。咖啡、茶、苏打水和巧克力中都含有咖啡因。
◆乳制品:虽然对所有患有溃疡性结肠炎的人来说都不坏,但乳制品能引发一些症状。同时有乳糖不耐受的患者应该避免乳制品,因为症状相似。
◆酒精:在某些患者中可能会引发腹泻。
◆碳酸饮料:汽水和啤酒中含有碳酸,可以刺激消化道,产生气体。许多碳酸饮料还含有糖、咖啡因或人工甜味剂,这可能是引发溃疡性结肠炎的诱因。
◆高纤维食物:包括豆类、水果、谷物、浆果、豌豆和豆类。他们可能会增加排便次数、胀气和腹部绞痛。
◆爆米花:类似于其他种子和坚果,可能难以消化。
◆含有硫或亚硫酸盐的食物:这种矿物可以导致产生大量气体。这些食物包括啤酒、葡萄酒、杏仁、苹果酒、大豆、小麦面食、面包、花生、葡萄干和腌腊肉。
◆肥肉:在发作期间,肉中的脂肪可能没有被适当吸收,这可能使症状恶化。
◆坚果和种子:包括坚果黄油。他们可能会导致腹部绞痛、腹胀、腹泻。当病情发作时,即使是小种子也可能引发症状。
◆糖醇:这些可以引起腹胀,腹泻和产气。
◆果糖:该食物吸收不良,增加气体、绞痛和腹泻。检查诸如高果糖玉米糖浆、果汁、蜂蜜之类的标签,因为这些都含有果糖。
◆许多蔬菜:芹菜、卷心菜、西兰花等蔬菜通常富含纤维素,很难消化,引起腹胀、胀气和腹部绞痛。
◆辛辣食物:可能会导致许多人腹泻。对于溃疡性结肠炎患者,辛辣食物可能引发或加重发病。
◆麸质:这种物质存在于小麦、黑麦和大麦中,并可能引发溃疡性结肠炎症状,尽管燕麦不含麸质,但它们有类似的蛋白质,对麸质敏感的个体可以发生交叉反应。而且燕麦也常常和小麦在同一个工厂里加工。
 
因此,对于溃疡性结肠炎患者,应做好食物日记,并根据食物日记进行饮食调整。