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益生菌不是“神药”,吃对选对才益生!

浏览: 发布日期:2019-04-09

每年有将近400万人冲着益生菌大喊“快到碗里来”,希望平衡肠道、滋养肌肤、消灭过敏,甚至缓解抑郁。问题是,这些细菌友军身上的标签是名副其实,还是看上去很美?
有些食物天生自带耀眼光环,比如益生菌,被大众奉为健康神器,其强大的保健威力从名字就可见一斑。但是,益生菌初出茅庐的口号并不诱人:减轻消化系统功能紊乱,例如腹泻、便秘、胃食道逆流,为700万名受此困扰的人(大多数为女性)排忧解难。首秀中规中矩,并没有掀起追捧热潮。
胃肠向来是身体与各种病痛交锋的主战场。过去十年间,科学家发现,消化系统内大约1.4公斤的微生物——40万亿个细菌、真菌、病毒共同组成的微生物群——并非好吃懒做的伸手党。它们更像是细菌中的维和部队,与身体联手,吸取食物中的营养物质,赶走入侵的致病菌,调节免疫系统。微生物群一改变,胃肠就闹情绪(例如肠易激综合征),所以空投益生菌,支援维和部队,应该能为健康添砖加瓦。
益生菌怎么吃效果好 ?
1、不要用热水服用:
由于益生菌是具有活性的,因此不要用热水冲服,最好是用37度以下的温水;这是因为,作为活菌,而且又是在人体内存活,益生菌的最佳生长温度和人类肠道正常温度相近,约为37℃。
很多家长喜欢用很热的水、甚至开水给孩子加热奶冲益生菌制剂,但其实这样益生菌会被杀灭失活,反而起不到应有的作用。 所以,冲益生菌制剂的水温,最好是在35-40℃之间,不然益生菌就被烫死了~
2、不要和抗生素一起服用:
益生菌虽然是有益的菌,但毕竟也是一种细菌,所以在抗生素的眼里是“一视同仁”的,会和有害菌一起被抗生素消灭掉,因此不能跟抗生素一起服用。如有需要,应和益生菌至少间隔两小时再服用。
抗生素能够杀灭细菌或个别微生物,常见的抗生素有青霉素、红霉素等等。
有的家长可能会有这样的经历:医生在给孩子开抗生素类药物时,有时会再加一个益生菌制剂。这是因为抗生素不分敌友,它会把致病菌杀死,也会把益生菌杀死。因此,孩子在服用抗生素时,还需服用益生菌以减少抗生素对肠道菌群的影响。
因此,家长平时千万不要自行给孩子使用抗生素,一定要在医生指导下,在明确细菌感染、需要使用的前提下,再使用抗生素。
3、不要用酸奶、乳饮料来替代益生菌制剂:
酸奶和乳饮料中,确实含有一些有益于身体的活菌,但为什么不能替代益生菌制剂呢?
单就酸奶本身来说,确实是很好的饮品,它含有维生素、酶,以及丰富的蛋白质和钙,但就补充益生菌而言,大部分酸奶中只含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,这类菌株并不是肠道内的常驻菌群,在肠道内停留时间最多为一周。
另外,受胃酸和胆汁的影响,酸奶中的益生菌很容易被杀灭不能活着进入肠道,所以喝酸奶并不是补充益生菌的最佳方式。
而乳饮料中所含的益生菌主要是乳酸菌,但数量不多,远达不到治疗效果,只是对身体有一定的好处,而且乳饮料中的含糖量比较高,不建议大家长期大量饮用。
4、进食后20分钟后服用
益生菌最好在饭后20分钟服用,因饭后胃酸浓度降低,更有利于让活菌顺利到达肠道发挥作用。进入胃的食物可消耗大部分胃酸,更有利于让大部分益生菌或者进入小肠,否则即使是被选出的已确定能到达小肠的益生菌株也难免遭受损失,令其功效打折。
5、注意事项
益生菌是厌氧的,在空气中暴露时间太长,就会被空气中的氧气“杀死”,给孩子吃的是益生菌,可不是“益生菌尸体”啊!
益生菌在体内发挥的作用
调理便秘:尽量选择含有凝结芽孢杆菌的益生菌,凝结芽孢杆菌可以到达大肠并定植,促进肠蠕动,帮助排便效果更好。
缓解过敏:可选择含有酪酸梭菌的益生菌,这两种菌在改善过敏性体质方面效果更佳。
感染性腹泻:细菌或病毒引起的腹泻,多属于急性肠胃炎。这种腹泻对肠粘膜损伤大,细菌引起的肠炎多会用到抗生素,对肠道产生副作用。益生菌具有排除肠道毒素,促进细胞分裂帮助肠粘膜修复的作用。
减轻乳糖不耐受:益生菌都有减轻乳糖不耐受的作用,可以分泌乳糖酶,且定植于小肠的上半部分,对缓解乳糖不耐受有更积极的效果。