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益生菌:不是不管用,而是你不会吃!

浏览: 发布日期:2019-05-05

肠道菌群与人体的联系

1、与食物的消化、吸收及营养的关系

人体的健康离不开适量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、微量元素的摄入。而这些物质在体内的吸收分解等一些列复杂的过程与肠道菌群息息相关。

 

肠道菌群是人体肠道的正常微生物,如双岐杆菌,乳酸杆菌等能合成多种人体生长发育必须的维生素,这些营养物质对人类的健康有着重要作用,一旦缺少会引起多种疾病。

 

2、与机体免疫的关系

肠道内寄居着大量的有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等。这些有益菌通过产生有机酸、过氧化氢等物质来阻挡或抑制病菌侵袭肠黏膜。肠道菌群作为抗原刺激,可促进免疫系统的发育与功能的成熟,增强机体的免疫力。

 

3、与肿瘤的关系

肠道菌群中有些细菌如大肠杆菌、梭状芽胞杆菌、肠球菌、拟杆菌等能促使食物中的亚硝酸盐与胺结合成具有较强致癌作用的亚硝酸胺。然而肠道菌群中的有些菌群如双歧杆菌、乳杆菌等能将亚硝酸胺降解为亚硝酸盐与胺,起到抑癌作用。所以肠道菌群是促癌还是抑癌,关键取决于哪些菌群占优势。在肠道微生态平衡的情况下,抑癌的菌群占优势,所以主要是抑癌。

 

4、与胆固醇吸收、胆汁酸代谢的关系

有些肠道有益菌群如结肠道菌群在微生态平衡的情况下,可减少胆固醇的吸收,降低血液中的内毒素浓度。除此,结肠微生物中的水解酶和还原酶还参加各种宿主共栖生物的代谢和肝-肠循环。

 

5、对食物成分的发酵作用

肠道菌群有代谢作用,结肠菌群在通过一些类发酵后分解为CO2、H2、短链脂肪酸胺类及吲哚,其中短链脂肪酸可促进钙、镁以及铁在结肠内的吸收。

 

6、与便秘的关系

健康的肠道和肠道内菌群的平衡密不可分的。在正常情况下,肠内菌群中的有益菌占优势,如双歧杆菌、乳杆菌等。正常粪便含有70-80%的水分,这些水分的保持就得益于肠内菌群。所以维持身体的健康,保持肠内有益菌占优势是十分必要的。如果在肠道中没有肠道菌群(比如吃了抗生素把肠道菌群大部分都杀死了),粪便中也就没有了菌群和水分的完美结合,粪便又干又硬,便秘就在所难免了。

 

由此可见,肠道菌群与人体健康关系密不可分。如果肠道出现问题,肠道菌群紊乱,那么身体健康也会遇到威胁。因此,保护好肠道健康,建立肠道菌群生态系统平衡至关重要。

 

保证机体健康,补充益生菌是维持维持或调整肠道微生态平衡,是防治疾病和增进人体健康及免疫功能的有效方式。

 

 

 

那么,问题来了……

 

什么样的益生菌好?

每次吃多少合适?

以及, 吃的时候该注意点什么?

别急,一一解答为你……

 

什么样的益生菌好?

 

 
 

用三个关键词就能概括:有效、持久、安全。

有效:是活菌,且数量足够,这样才能保证它发挥真正的效用。

持久:服用益生菌制剂一段时间后,检测孩子的肠道菌群,益生菌应该能够成为孩子肠道中主要存留的细菌。

安全:制剂中的添加剂应是安全的。比如,孩子是否对其中的某些添加物质(例如牛奶、鸡蛋、大豆等)过敏?如果答案是肯定的,那么即便添加剂本身是合格的,也不能算作安全。

 

 

 

每次吃多少合适?

 
 

建议每次吃100亿-200亿个益生菌。

这是因为在吃的过程中,必然会有益生菌被消耗、死亡——因为益生菌是厌氧的,所以冲服时遇到的空气、食道和胃里面的空气、胃酸和胆汁等,对益生菌的安全都是威胁。

因此,益生菌需要“过五关斩六将”才能到达结肠,如果服用的量太少,真正能发挥作用的益生菌就所剩无几了,不足以起到效果。

 

 

吃益生菌的时候注意什么?

 

 
 

第一,  益生菌厌氧,服用时应该尽量避免和空气接触。

 

比如,给孩子吃益生菌时,一旦冲好就要尽快服用。

 

为什么呢?

 

原因很简单——粉末状的益生菌原本处于休眠状态,遇到水就“活过来”了。此时,就会被空气中的氧气“干掉”,所以在它们“阵亡”前,要赶紧吃下去。

 

有家长可能会说,我家娃娃还太小,喝得慢,难免会有益生菌阵亡呀,怎么整?

 

你可以把粉末倒进小勺里一点儿,冲上水,这也就是“一口”的量,然后给孩子迅速喝下去。

 

之后再冲下一勺,反复几次,一包益生菌也就吃完了。

 

温馨提示:即便是干粉末状的益生菌,保存的时候也尽量避免和空气接触,因为空气中也有水分呀,保不齐还是会让益生菌失效。

 

第二,  益生菌怕烫,冲水时水温不要超过37℃。

 

作为活菌,且又在人体内存活,益生菌的最佳生长温度和人类肠道正常温度相近,大约是37℃。

 

所以,冲益生菌制剂的水温,最好不要超过37℃,不然益生菌就被烫死了~

 

第三,  益生菌不要与抗生素、思密达同食。

 

抗生素是杀细菌的,而且是个“盲人杀手”,不分好细菌和坏细菌,是细菌就杀;而益生菌也是细菌哇,所以抗生素和益生菌同食,结果就是——没被空气杀死、没被热水烫死的益生菌,好容易到了肠道里,被抗生素搞死了……