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你想知道的益生菌问答,都在这里了

浏览: 发布日期:2019-06-18

1.什么是益生菌?

答:目前通常采用的是联合国粮农组/世界卫生组织(FAO/WHO)2002年有关《食品中益生菌评价指南》中的定义,益生菌是指服用一定数量后对人体有益的活的微生物,也就是有益菌。益生菌进入人体后会协助身体对抗有害细菌。

 

2.孩子们能吃益生菌吗?

答:自古以来,人类都是通过顺产诞生新的生命,经过母亲的产道,新生儿传承了母亲的有益菌群,然而现代剖腹产的手术改变了这一传承过程。

孩子们的健康成长离不开有益菌的呵护,因此孩子们从满月后开始就可以补充益生菌,尤其是剖腹产儿更有此类的健康需求。

对于体弱多病的孩子,更应该经常补充益生菌,以便提高抵抗力。

 

3.怎样选择益生菌?

答:

一、安全鉴定  不是所有的乳酸菌都是有益的,益生菌是生物科技工作者们通过种水平及株水平鉴定,确定菌种的类别和功能及来源,明确了其食用安全性,保证对人体无任何副作用。

 

二、菌株的功能验证  每株菌的功能要经过耐胃酸、耐胆盐等耐受性实验、体外细胞实验,特定功能动物实验如抑制脂肪细胞代谢、提高免疫力等实验,及相关临床实验数据的积累,才能明确称为有一定功能的益生菌株。

 

三、菌株优化培养  接下来就是菌株的优化培养阶段,是微生物菌体繁殖增殖的过程,通过给予菌种一定的营养物质,从而在一定的时间达到高密度的收集率。

 

四、冻干休眠  大量的菌株要在常温下保存,必须经过冻干休眠环节,即通过特定的冷冻干燥技术,使菌种在人保持活力的前提下,快速进入休眠状态。

 

五、包埋储存  最后益生菌还要经过多层包埋技术,免于受潮受热,失去活力,并能在人体中耐受胃酸及胆盐等体液的刺激,以便更多更好的到达肠道,发挥益生功能。

 

4.我便秘吃了益生菌后有明显改善,但坚持服用了一段时间后怎么又便秘了?

答:有便秘的客户这样反馈,服用益生菌一段时间后,便秘有了明显的改善,但是继续服用的过程中,反而便秘反复了。实际上,服用益生菌的过程中,你的肠道已经处于健康的状态,有客户去医院做过肠镜发现,肠道已经非常干净了,还出现便秘的情况,很多时候是心理作用。

还有一种方案,就是在补充益生菌的同时多吃含膳食纤维多的食物。

 

5.慢性肠炎吃益生菌有用吗?

答:伴有经常腹泻或每日排便多次的慢性肠炎通常存在肠道菌群失调,肠道黏膜微生物屏障功能衰减,此时如能经常补充特定益生菌,有助于肠道健康。

 

6.腹泻时吃益生菌有用吗?

答:无论是病毒感染或细菌感染引起的腹泻,都存在肠道黏膜微生物屏障功能受损的情况,有益菌数量明显不足,补充足够的益生菌,有助于恢复肠道的微生物屏障功能,可有效恢复肠道健康。

 

7.很多人说常服用益生菌会菌群失调?

答:补充进来的益生菌就好比志愿军,他会帮助你的肠道建立起正常军队——也就是菌群,一周以后,你服进去的益生菌就排出了体外,不会扰乱你的菌群的。一般需要补充益生菌的都是菌群失调以后才补充,更不用担心。

 

8.喝酸奶是不是就等于补充益生菌了?

答:酸奶中含有的益生菌大部分属于过路菌,而且购买时里面的那些菌可能已不是活菌,因为在酸奶的液态环境下,益生菌只能存活3天到2星期。

另外酸奶中的菌种大都未经过特殊技术处理,所以容易受到胃酸、胆盐的破坏,无法在肠道中定植发挥作用。

再次酸奶中的益生菌就好像做馒头的酵母,馒头做成了,酵母就失去意义了,所以只要酸奶成了,酸奶种的菌它就失去了它的作用。

 

9.挑食的宝宝吃益生菌有用吗?

答:挑食不爱吃饭的孩子普遍偏瘦,一方面消化道的消化功能不佳,另一方面消化道的吸收功能也偏弱,用特定益生菌调养一段时间,可以改善肠道消化和吸收的机能。

 

10.益生菌需要冷藏吗?

答:市面上有琳琅满目的益生菌相关产品,储存方式各有不同。有些益生菌菌株和工艺受限,无法在常温下保持活性,应按说明冷藏,如不冷藏,可能会导致产品失效。而有些益生菌的菌株本身耐温,同时采用高科技的专利保护技术,可按说明常温保存即可。

 

11.为什么吃完益生菌总是放屁?

答:有些人吃益生菌刚开始几天放屁多了,这是因为益生菌在发挥作用,有可能恢复了肠道蠕动速度,让肠道产生了应有的气体,排气有助于排除肠内毒素。人正常每天放屁次数应该在10-20次之间。

 

12.哪些因素导致身体菌群失调?

答:长期摄入高脂食物、病毒或细菌感染、抗生素药物、放化疗、剖腹产行为、衰老、环境恶化等因素会让身体有益菌数量衰减引起菌群失调

 

13.经常过敏吃益生菌有用吗?

答:医学研究发现,免疫球蛋白E(IgE)超标的过敏体质,存在肠道菌群失调,如经常补充特定的益生菌,有助于过敏体质向健康体质转变。

 

14.益生菌和免疫力有关吗?

答:人体免疫系统70%集中在肠道,因为肠道是身体最脏、最毒的地方,而肠道也是身体有益菌群数量最多的大基地,益生菌参与对抗有害菌的防御战,同时也会激活免疫细胞,因此,益生菌有助于身体免疫力

 

15.为什么中老年人更应该吃益生菌?

答:随着年龄的增长,中老人的体内菌群开始出现失调,有益菌的数量在衰减,而中性菌和致病菌的数量会逐渐增加,各种疾病开始高发,此时如能经常补充益生菌,有助于“年轻”肠道,有助于中老人的健康生活。