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最近很火的益生菌,你真的懂TA么?

浏览: 发布日期:2019-08-01

最近很火的益生菌,你真的懂TA么?
一. 益生菌是什么?
益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,能给予宿主健康作用。
某些益生菌被证实具有帮助食物消化、提升免疫、体重管理等作用,具有潜在的健康益处。
二. “益生菌”概念是怎么来的?
几个重要的里程碑:
1857年,法国微生物学家发现了酸牛奶中的乳酸菌。
1892年,德国医生提出产乳酸的微生物对宿主——人有益。
1908年,俄国科学家发现长寿人群有着经常饮用发酵牛奶的传统
1965年,科学家在论文《益生菌-由微生物产生的生长促进因素》中,最先采用益生菌这个定义来描述一种微生物对其它生物的生长促进作用。
三. 常听到的“肠道菌群”是什么?
人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物,这些微生物称为肠道菌群。
这些数目庞大的细菌大致可以分为三个大类:有益菌、有害菌和中性菌。
有益菌,主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等,是人体健康不可缺少的要素,可以合成各种维生素、参与食物的消化、促进肠道蠕动、抑制致病菌群的生长、分解有害和有毒物质等。
有害菌,数量一旦失控将大量生长,这类细菌的大量生长会引发多种疾病,产生致癌物等有害物质,或者影响免疫系统的功能。
中性菌,顾名思义具有双重作用的细菌,如大肠杆菌、肠球菌等,在正常情况下对健康有益,一旦增殖失控,或从肠道转移到身体其他部位,就有可能会引发许多问题。
当婴儿还在妈妈肚子里的时候,其肠道里几乎是无菌的;婴儿出生以后,各种微生物从妈妈的产道、奶水、外界的空气等途径进入到婴儿的肠道繁殖定居,随着人体的生长逐渐形成了以细菌为主的肠道菌群。