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益生菌是怎样干掉有害菌的?

浏览: 发布日期:2018-06-26
益生菌是怎样干掉有害菌的?
 
 
 
 
益生菌的好处很多人都知道,之前我们一直在说,“益生菌能够调节肠道菌群平衡”,那么益生菌到底是如何调节菌群平衡的呢?
 
一、通过改变肠道环境抑制有害菌生长
益生菌可通过产丁酸、乙酸、乳酸等短链脂肪酸来提高肠道酸度,而大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害菌不能耐受酸性环境,从而使致病菌生长受到抑制。同时有益菌还会消耗大量的氧气,使肠道形成低氧环境,从而抑制了具有好氧特性的病原菌的生长。
 
二、通过产生某种抗菌物质抑制有害菌生长
益生菌除产生有机酸外,还可产生过氧化氢、丁二酮等,还可合成溶菌酶以及其它抗菌物质,如乳酸菌素、乳链菌素、嗜酸菌素等。这些产物对肠道病原菌都具有抑制作用。
例如,研究发现东海酪酸梭菌和凝结芽孢杆菌能够抑制伤寒沙门氏菌、出血性大肠杆菌、志贺氏菌等有害菌的繁殖。
 
三、与有害菌竞争营养素
细菌想要生长,就必须有充足是食物,但是肠道内的营养是有限的,益生菌和有害菌会因为稀缺的营养素展开竞争。肠道内的益生菌多了,有害菌得不到充足的营养素,也就无法进行繁殖。
 
四、在肠道中占地盘阻止病原菌附着
肠壁的空间是有限的,细菌想要定植在肠道中,就必须在肠壁上占有一席之地。于是,有益菌和有害菌就开始抢地盘了。当我们服用益生菌在肠道繁殖,有益菌的队伍壮大,竞争力就更强,病原微生物会被排斥,从肠壁上脱落,随粪便排出体外。
另外,酪酸梭菌能够分泌肠黏膜所需的第一重要营养物质酪酸,快速修复受损肠黏膜,这为有益菌的定植,也提供了必要的物质基础。
 
益生菌正是靠着以上几种方式,不断挤压缩减有害菌的生存空间,从而将肠道内有害菌的数量限制在一定的数量以下,使他们达不到致病的标准,从而保证了机体的健康。
 
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