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论益生菌对健康的重要性

浏览: 发布日期:2019-06-27


我们的肠道内居住着数以亿计的细菌,这些细菌在我们的肠道中扮演着不同的角色,而有益菌,无疑对我们的人体健康,发挥着重要作用。那么,有益菌究竟对我们的健康有那么益处呢
?

一,帮助食物消化吸收

有益菌也需要营养物质来维持生命活动,它们通过分解肠道内的食物残渣来获取养分的支持,人体无法消化的复杂的碳水化合物是细菌们的主要能量来源,经过细菌连续水解成为简单的糖,最终生成多种发酵产物,如短链脂肪酸、其他有机酸和二氧化碳等。另外食物残渣还被细菌们变废为宝去合成B族维生素及维生素K,满足人体对这类维生素的需求。

乳酸菌在肠道产生乳酸,使环境酸化,有利于钙、铁等2价离子的吸收。低PH值的环境有利于激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,帮助蛋白质的消化和吸收。

部分细菌不仅能诱导内源性消化酶产生,还能合成分泌淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等,促进食物消化而有利于食物的吸收。

 

二,代谢产物——短链脂肪酸

细菌的代谢产物短链脂肪酸不仅仅为人体提供能量,还能促进水和钠的吸收,赋予有益菌治疗和预防腹泻的功能;

丁酸可以改善结肠的微循环,对结肠黏膜产生营养作用,促进黏膜的增长,维持肠道黏膜的完整性;短链脂肪酸还能对抗炎症反应,降低肠炎的发病率;同时还能抑制癌细胞的增殖、分化和转移而起到抗肿瘤的作用;丙酸经结肠吸收后在肝脏进行代谢,可以抑制肝脏胆固醇的合成,调节糖和脂肪的代谢。

 

三,代谢产物——酶

酶是具有生物催化功能的高分子的物质,几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。所以酶对于人体的生命活动是非常重要的。不同的益生菌在不同的新陈代谢过程中会产生不同的酶。这些酶赋予益生菌更广泛的功能。

有能产生胆盐水解酶或胆固醇还原酶的益生菌,它们能减少肠道对胆固醇的吸收,有降低血胆固醇的作用;

有产生乳糖酶的益生菌,帮助乳糖消化吸收,有利于改善乳糖不耐受;

有的益生菌,能产生P450解毒酶家族中的一些酶,清除体内的毒素;

有的益生菌,能产生分解亚硝胺的酶,因此具有解毒防癌作用;

 四,降低胆固醇

有益菌可以降低血液中的胆固醇水平,有益菌代谢产物丙酸可以抑制肝脏合成胆固醇,有益菌会产生胆盐水解酶,能降低胆盐的溶解度和吸收率,这时候身体要利用胆固醇从新合成胆盐,使体内的胆固醇消耗增加,达到降低胆固醇的目的。

 

五,实现减肥的效果

为什么有人喝凉水都会胖了?肠道菌群可以影响我们的体重,它控制了“禁食诱导脂肪细胞因子”的表达,这个基因表达增加,会让机体的脂肪储存减少;这个基因表达减少,会让机体的脂肪储存增加。而有益菌可以使“禁食诱导脂肪细胞因子”表达增加,想拥有曼妙身材的朋友们更应该注意了解肠道微生态。