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益生菌对人体到底有多少好处

浏览: 发布日期:2019-07-19

  你的肠道可少不了它!

免疫力

  益生菌,是细菌的一个分支。对于许多家长来说,听到“细菌”这个词首先想到的就是疾病。在日常生活中,“细菌”带给人们的也是很不舒服的感觉,很多人甚至恨不得生活在无菌的世界里。不过,近年来兴起的“益生菌”却又让父母们开始困惑:吃细菌,真可以益生吗?

  其实,知道益生菌的人中,还有不少人走入了补充益生菌的误区。下面看看都有什么误区吧!

  1、买益生菌只看外国菌种!其实益生菌从口腔进入,一路上要胃液和胆汁的考验。偏偏益生菌本身没有耐酸抗碱性,和有可能来到肠道的时候,已经所剩无几了!肠道中原本的益生菌是来自我们的身边,国产的益生菌是最适合我们的益生菌菌种,和外国的益生菌完全不一样!也只有这样的益生菌才可以穿过层层阻碍,来到我们的肠道定植。

  2、买益生菌只看活菌数。活菌数多就好?开什么玩笑!菌在多,定植不到肠道有什么用?益生菌最初来源于母体,之后人类生长的过程中,又会不断地从外界摄入益生菌,从而渐渐壮大自己肠道的菌群。这些菌群都来自你生长的环境,所以你体内的菌也都是由周边环境菌群构成的。肠道环境也有利于周围环境的菌群定植,所以对于每一个人来说,最容易定植在自己肠道中的益生菌,就是来源于家乡的益生菌。

  3、不管菌种。益生菌的功效是以“菌株”为准的,并非所有菌种益生菌都具有一样的功效。目前市场上公认功能强大的产品主要是以乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌。

  4、喝酸奶和乳酸饮料。许多人每天喝酸奶和乳酸饮料,可是还总是放屁臭,肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢?因为益生菌的生存条件非常严苛,离开培养环境2—4小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制作好送到消费者手中,要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间,期间的温度变化,也会大大破坏益生菌的活性。所以,酸奶中益生菌的活菌数量少,活性也差。

  益生菌到底对人有什么好处?

  1、维持肠道正常功能肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系,人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常运行。

  2、缓解乳糖不耐受症状乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶,在摄入奶制品后,出现腹胀,腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象,在一些亚洲国家则超过90%。研究发现,乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性,能够明显降低乳糖的浓度,产生乳酸,有利于人体消化吸收。

  3、增强人体免疫力益生菌进入肠道内,一方面可以在肠道内定殖,维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统,诱发肠道免疫,并刺激胸腺,脾脏等免疫器官,促进巨噬细胞活性,通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性,发挥特异性免疫活性,从而增强机体的免疫功能。

  4、预防癌症和抑制肿瘤的生长益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物,如多糖、细菌素及乳酸等,通过抑制转化致癌物质的酶的产生,激活机体免疫系统,特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式,以及降低肠道内的PH值,刺激肠道蠕动,使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外,降低致癌的可能性。

  5、缓解过敏反应研究发现,正常人肠道中益生菌越多,罹患过敏性疾病的机会也就越小。益生菌可以诱导T细胞产生大量的IL-12,能够抑制Ig E的产生,有效地预防过敏发生。

  6、降低血清胆固醇益生菌主要通过同化作用来降胆固醇的含量、抑制胆固醇合成酶(3-羟基-3-甲基戊二酸CoA还原酶)的活性,通过益生菌的胆盐水解酶的作用,将小肠内水解后的胆盐能与食品中胆固醇发生共沉淀作用,减少机体对胆固醇的吸收,促进由粪便排出体外。

  7、益生菌对肥胖的作用肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过程中发挥着非常重要的作用。有大量实验证实,通过摄入益生菌,可以有效的防治肥胖。

  ①抑制食欲,增加饱腹感:益生菌可以通过刺激CCK,GLP-1等饱腹因子的释放,以及减少胃促生长激素的分泌,从而减少食物摄入,降低体重和脂肪的蓄积。

  ②降低胆固醇:益生菌可以通过同化作用以及共沉淀作用减少胆固醇的吸收。

  ③调节肠道菌相:益生菌进入肠道内后,使失衡的肠道菌相正常化(厚壁菌门减少,拟杆菌门增加),降低肠上皮细胞的通透性,减少循环中LPS的含量,减少炎症因子,进而提高胰岛素敏感性。

  8、防治糖尿病益生菌对糖尿病的作用研究发现糖尿病患者体内也存在肠道菌群紊乱现象。益生菌可以通过调节肠道菌相,有益菌等附着在肠道上皮细胞上。益生菌通过吸收葡萄糖进入菌体内,减少宿主的吸收,从而降低血糖水平。另外,如上所述,益生菌可以降低循环中LPS的浓度,减少炎症反应,提高胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗,进而达到防治糖尿病的目的。

  国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。

  人体胃肠道(GIT)的微生物是极其复杂的,有超过1000多种,根据美国微生物学会(2008年)报道,生活在我们的身体内的细菌数量超过人体细胞的10倍。

  人类菌群研究中最有前途的方向便是把人类健康和益生菌的应用连接起来的产品—那些对肠道微生物群的有益的细菌补充剂。

  近年来随着有市民在健康的饮食和生活方式的改变,功能性食品和食品补充剂中的的益生菌的知名度也大幅提升。

  不过,补充益生菌也是有一些方面是需要注意的。3

宝宝健康

  如何有效补充益生菌

  1、孕妇在孕期的第三个月就应该开始服用添加含婴儿双歧杆菌的食品补充剂,在哺乳期间,也应继续添加。这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。

  2、菌的数量要够,至少要有10的8次方才够,而一些酸奶中的保质期短且活性数量较少,液体培养基内的益生菌容易发生菌种变异。

  3、选择安全菌种,酵母菌、乳杆菌、杆菌和双歧杆菌等类、。

  4、菌要活着的,活菌的意义在于要保质期内都是活菌,而非出厂时,且能有超强的而胃酸,胆盐的能力,达到肠道内才能起作用。

  5、冲调含有益生菌的奶粉或制剂时,要注意使用温水37℃以下给宝宝服用,冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用,以免益生菌死亡失效。

  6、益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌,所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌,都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素,服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2~3小时。

  如何刺激体内产生更多的益生菌

  1、 婴儿最好的方式就是母乳喂养。母乳喂养是一个有菌喂养的过程,因为乳房的乳管中含有正常的益生菌群,通过母乳喂养可以将正常菌群传给孩子,让孩子尽早建立肠道的正常菌群;对于不能母乳喂养的婴儿,最好选择富含低聚糖的配方。

  2、 食品多样化,注意富含膳食纤维的食物的摄入。如含麸子比较多的麦粉、粗粮、薯类、豆类、蔬菜和菜苗、水果、魔芋、海藻等植物性食品,这些食品富含可溶性的膳食纤维,有助于肠道益生菌的繁殖和发展、调节肠道菌群平衡。不要过多摄入动物性食品,因为这些食品不含有的膳食纤维和低聚糖,而且过多食用高蛋白的饮食可以促进肠道腐败菌的生长,产生一些有害物质。

  3、正确使用抗生素,抗生素不但可以杀死致病菌,同时也是益生菌的杀手,尤其是广谱抗生素。滥用抗生素的结果就会杀死了益生菌、破坏了肠道菌群平衡,尤其是滥用抗生素会增强细菌耐药性,从而衍生“超级细菌”,使得患者无药可用,不可治疗。

  4、 减少不必要的医学检查手段。例如放射检查和治疗也会对肠道菌群平衡造成严重破坏。

  5、注意个人饮食卫生,杜绝一切可能造成致病菌侵入的环节。