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益生菌的作用与功效,您知道吗?

浏览: 发布日期:2019-11-22
随着人们生活水准的日益提高,益生菌走进了大众的眼睛,引起极大地关注,关于益生菌的争议一直存在着,论点主要在聚焦在益生菌的作用上。好在现代社会是科学技术蓬勃发展的年代,关于益生菌的作用与功效已经有许多佐证和依据,下文将作详细讲解。



益生菌是什么?
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。通俗地讲,益生菌就是一种对人体有益的活性菌群,既然是菌群,可想而知益生菌家族的庞大,目前,主要的益生菌种类有双歧杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、酵母菌、放线菌等。目前,益生菌已经愈加广泛的被应用于食品健康、生命健康领域。
益生菌的作用与功效是什么?
在已有的研究中,益生菌能被证实作用如下:
1、缓解不耐乳糖症状
乳糖不耐受正是由于人体内部乳糖酶分泌过少,不能消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。益生菌里面的活性嗜热链球菌和布氏乳杆菌能够产生一种乳糖酶,帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖。
2、预防和改善腹泻
当肠道内的益生菌菌群平衡被打破时,肠道内部的PH值失衡,会引起腹泻,补充益生菌,能够帮助肠道恢复正常的肠道PH值,缓解腹泻症状。
3、预防生殖系统感染
酸牛奶、瑞卡福喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。患者每天给体内补充10ml活性益生菌,结果显示生殖系统感染病发率大大降低,长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。

4、增强人体免疫力
双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物。徐莹、李霞、杨利国在微生物学通报上发表的《双歧杆菌的生物学特性及对人体的生理功能》中写道:双歧杆菌作为一种生理性有益菌,对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、免疫增强作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。
5、促进肠道消化系统健康
保加利亚乳杆菌被微生物学家们命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种,之所以被冠上保加利亚的国名,正是因为保加利亚人长寿的“秘诀”在于他们每天都喝酸奶,酸奶中含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等能够抑制毒素产生,促进肠道消化系统健康,帮助人体保持健康状态。这种说法得到了中国食品科学技术学会的李兴峰教授、陈洁教授、陈芳教授的一致认同。

6、降低血清胆固醇、预防骨质疏松
欧洲的高加索山区、地中海沿岸是知名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。杨焱炯、张和春、周朝辉在《微生物通学报》上也有关于益生菌降血压功能的表述,除此之外,补充益生菌还能预防骨质疏松。
关于益生菌作用与功效的研究还在继续着,我们不得不承认在保持益生菌活性的前提下,它对我们人体健康的确大有益处,科学补充益生菌,保持肠道健康很重要。